SIGUE ESTE CONSEJO FáCIL PARA SABER SI UN HUEVO ESTá BUENO O MALO ANTES DE ABRIRLO
Cuando se trata de preparar alimentos, la seguridad es primordial, y los huevos no son una excepción. Un huevo en mal estado puede causar una desagradable intoxicación alimentaria, que incluye síntomas como fiebre, escalofríos, náuseas y diarreas. Para evitar cualquier problema de salud, es esencial que aprendas a determinar si un huevo está fresco y en buen estado antes de consumirlo. A continuación, te presentamos algunos trucos sencillos que te ayudarán a asegurarte de que tus huevos son aptos para el consumo.
Sumerge el huevo en un vaso con agua
Una prueba de flotabilidad es útil para determinar la frescura. Los huevos frescos tienden a hundirse rápidamente debido a su menor contenido de aire en el interior. Si un huevo flota en la superficie, es mejor desecharlo.
Comprueba la fecha de caducidad
La fecha de consumo preferente impresa en la caja de los huevos es un indicador clave para su frescura. Los huevos pueden ser seguros hasta cuatro semanas después de la puesta, siempre que se almacenen adecuadamente.
Fíjate en los olores
El olor desagradable al romper el huevo puede indicar la presencia de microorganismos peligrosos o descomposición de proteínas. Si el huevo desprende un mal olor, es mejor desecharlo.
Examina el huevo y comprueba la cáscara
Inspeccionar visualmente la cáscara es otra forma de detectar problemas. Grietas visibles, delgadez o fragilidad pueden indicar que el huevo está en mal estado.
El color de la yema
Los colores vivos como el amarillo oscuro o el naranja son normales y seguros, mientras que un color blanquecino o desvaído podría indicar un huevo en mal estado.
La adherencia de la yema y la clara
Si la separación entre la yema y la clara es fácil, el huevo es fresco; de lo contrario, es preferible no utilizarlo. La consistencia de la clara también es relevante, una clara firme indica frescura, mientras que una apariencia líquida es un mal signo.
Agita el huevo cerca de tu oído
Al agitar el huevo junto a tu oído, si escuchas la yema chapoteando contra la cáscara, es probable que el huevo esté en mal estado. La firmeza de la yema al agitarlo también es un indicador relevante.